コース料理

米沢牛の様々な部位を堪能できるのがコースの醍醐味。記念日・誕生日などにふさわしいプランをご用意しております。お肉とよく合うワインもご用意しておりますので、ぜひ合わせてお楽しみください。

メニューリスト

上杉赤身の宴コース

【誕生日/記念日&乾杯ドリンク付】希少な鷹山牛ヒレや元祖焼きしゃぶ、厳選赤身肉2種等

長期肥育米沢牛の希少な「鷹山牛」ヒレ肉や売切れ御免の大人気「米沢牛100％ハンバーグ」、おすすめの「赤身」など極上のメニューを愉しめるコースをご用意いたしました。食後にはメッセージ付きのデザートプレートにてサプライズ演出も◎　デートやハレの日など様々なシーンでどうぞ。ワインをはじめ、お料理に合うドリンクも多数ご用意しておりますので、ぜひ合わせてご利用くださいませ。

コース内容（全10品）
乾杯用にドリンク1杯付き
・予約必須の米沢牛100％ハンバーグ
・秘伝のネギタン
・希少長期肥育米沢牛「鷹山牛」ヒレ
・サラダ～季節のドレッシング～
・元祖焼きしゃぶ
・炭火で炙る焼き野菜
・本日の赤身
・料理長お勧めの赤身
・栄養たっぷり！サッパリとホルモン
・〆の山形蕎麦～さくらんぼ鶏のチャーシューをのせて～
・自家製デザート
+1,000円でデザートをお祝いメッセージ入りに変更可能。コースご予約時【ご要望】欄に、ご注文とメッセージ内容をご共有ください。

12,000円(税サ込)

米沢牛サーロインコース

【1日3組限定/個室確約&乾杯ドリンク付】黒毛和牛の『タン』と『ハラミ』も味わえる

米沢牛A5ランクの『サーロイン』と『ヒレ』、黒毛和牛の『タン』と『ハラミ』をご堪能いただけるコースです。記念日や接待といったおもてなしの席はもちろん、デートやハレの日など様々なシーンでどうぞ。ワインをはじめ、お料理に合うドリンクも多数ご用意しておりますので、ぜひ合わせてご利用くださいませ。

コース内容（全10品）
乾杯用にドリンク1杯付き
・キムチ盛り合わせ
・おすすめサラダ
・ナムル盛り
・黒毛和牛タン
・米沢牛ヒレ
・黒毛和牛ハラミ
・焼き野菜
・米沢牛サーロイン
・お食事
・デザート

15,800円(税サ込)

上杉贅沢コース

オリジナルの牛寿司合計6貫と、焼肉では希少な長期肥育の米沢牛ヒレや元祖焼きしゃぶ等、贅を尽くしたコース

寿司職人直伝のよりどり牛寿司6貫と希少な長期肥育米沢牛のヒレ肉や、おすすめの「赤身」など極上のメニューを愉しめるコースをご用意いたしました。食後にはメッセージ付きのデザートプレートにてサプライズ演出も◎　デートやハレの日など様々なシーンでどうぞ。ワインをはじめ、お料理に合うドリンクも多数ご用意しておりますので、ぜひ合わせてご利用くださいませ。

コース内容（全10品）
乾杯用にドリンク1杯付き
・前菜としての牛寿司２貫
・秘伝のネギタン
・希少長期肥育米沢牛ヒレ
・サラダ～季節のドレッシング～
・元祖焼きしゃぶ
・炭火で炙る焼き野菜
・本日の赤身
・料理長お勧めの赤身
・〆としての牛寿司４貫
・自家製デザート

16,000円(税サ込)

米沢牛シャトーブリアンコース

【1日3組限定/個室確約&乾杯ドリンク付】ヒレの王様とも称される希少部位

米沢牛A5ランクの希少部位『シャトーブリアン』と、『サーロイン』を味わえる贅沢なコースをご用意いたしました。黒毛和牛の『タン』と『ハラミ』もしっかりお楽しみいただけます。記念日のお祝いや大切な接待など、特別なシーンに最適。おもてなしの席にふさわしいVIP個室もございますので、ご希望などはお気軽にご相談ください。
（※大変希少部位な為、品切れになる場合がございます。その場合は予めご連絡して別なコースに変更して頂く場合がございます。誠に申し訳ございませんがご了承ください。）