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【米沢牛と山形牛の基本的な違い】 山形県産の牛肉には、「山形牛」と「米沢牛」という二つのブランドが存在します。これらの牛肉は、共に黒毛和種に分類されますが、実は品質基準やブランド定義において異なる特徴を持っています。 ルーツは同じですが、...